Cursos finalizados

Geles, espumas, esferas, aires, emulsiones… De la mano de la ciencia, la cocina de vanguardia juega con las texturas y...

  Todavía nos apetece comer platos de cuchara que, además, sean sanos, ligeros y estén llenos de sabor. El mercado...

Tartares, cebiches, carpaccios, sushi… ¿Quién ha dicho que no se puede cocinar sin fuego? La cocina en crudo se ha...

Los petit fours o postres en miniatura son unas pequeñas elaboraciones de la pastelería clásica presentadas variedad. Se ofrecen con el café en un servicio...

¡La historia del cine nos ha dejado grandes escenas. Ya fuera comer bollería frente al escaparate de Tifffany´s o la...

Conocer el producto, el despiece y su forma de cocinarlo son claves para poder disfrutarlo al máximo. En este curso...

La provincia de Castellón está llena de contrastes. En un radio de pocos kilómetros podemos encontrar marisco y trufas, el...

Aprender a comer es más sencillo de lo que parece. Una dieta equilibrada y sana puede llevarse de una manera...

Siguiendo la filosofía Gasma, en este curso queremos enseñaros a utilizar productos de proximidad y de temporada. La razón: su...

Desde México hasta el Cono Sur, la cocina latinoamericana sigue subiendo en el ranking gastronómico internacional. Por su variedad y...

El cacao es uno de los productos más amados del mundo. Para vosotros, chocoadictos, hemos diseñado este curso, con las...

Una idea divertida para celebrar un gran día. Madres e hijos juntos entre fogones. Una manera placentera de pasar un...

Descubre las bases del arroz que te permitirán realizar todo tipo de elaboraciones. En este curso estudiaremos sus variedades, tipos...

Una idea divertida para celebrar un gran día. Madres e hijos juntos entre fogones. Una manera placentera de pasar un...

Comer de manera informal fuera de casa no significa comer mal. Preparar la cesta de pícnic puede convertirse en un...

Tras el éxito de las últimas jornadas, nuestros chefs italianos se ponen manos a la obra para enseñarnos las mejores...

Sabemos que el desayuno es la comida más importante del día. Normalmente desayunamos mal y con prisa… pero, cuando llega...

  Para poder disponer de las mejores materias primas todo el año, una de las mejores técnicas es hacer conservas....

Las sopas y platos fríos son  perfectos para la época en la que nos adentramos. De extrema frescura,  si sabemos...

Si eres de los que les gusta comer bien, pero no tienes tiempo de cocinar, éste es tu curso. Recetas...

Nos encontramos ante una de las cocinas más deliciosas del mundo, resultado de la fusión entre la cocina del Sudeste...

La actividad extra y el calor en los días de playa nos hacen gastar mucha energía y, por ello, es...

Cerramos la temporada celebrando un fin de curso que termina y que seguro, ha sido fantástico. Os ofrecemos una jornada...

Tras unas merecidas vacaciones, queremos encontrar de nuevo el equilibrio. La vuelta a la rutina no tiene por qué ser...

La gastronomía tailandesa es amplia y deliciosa. Llena de sabores, matices, colores y aromas. Su cocina se caracteriza por la...

El mar Mediterráneo, cuna de culturas milenarias,  nos ofrece una gran diversidad de productos de calidades insuperables. Su esencia cítrica,...

De la fusión entre grandes cocinas solo pueden salir platos maravillosos. Algunas de estas mezclas se han hecho muy conocidas,...

En este curso damos la bienvenida al otoño, aunque los protagonistas serán el producto y la técnica. Aprovechando la nueva...

La Gastronomía peruana es sabrosa, sencilla  y está llena de color. En este curso elaboraremos tres platos sorprendentes para que...

Las tapas se han convertido en las reinas de nuestra gastronomía. Generan un ambiente de bullicio y amistad que llena...

La cocina India se ha extendido a lo largo y ancho del planeta. Especias, legumbres, arroz… Tan  variada y rica...

¡Ponte el disfraz y ven a divertirte! Un curso pensado para venir en familia. Padres e hijos lo pasaréis de...

La cocina vegana esta llena de colores, sabores y texturas diferentes que se combinan con acierto y originalidad para ofrecer...

Si cada día te alejas más de los dulces, pero no quieres renunciar a la pastelería, este es tu curso....

Saludable, equilibrada y variada. La cocina japonesa evoca toda una filosofía oriental y se ha convertido, a lo largo de...

La cocina Americana es el resultado de una fusión de culturas. Ha evolucionado dando lugar a grandes platos, hoy conocidos...

¿Quieres ser la estrella esta Navidad? Prepara un menú navideño con el que sorprender a tus invitados estas entrañables fiestas....

Si amas el queso por encima de todas las cosas, este es tu curso. Durante tres horas aprenderás, de manos...

¿Por qué comer sano tiene que ser aburrido? En los últimos tiempos somos cada vez más los que nos preocupamos...

¿Cómo hago un caldo? ¿Cómo preparo un guiso? ¿Cuáles son las claves para comer rico, equilibrado y sencillo?. Si cuando...

¡Llega por fin la última tendencia en gastronomía! Los poke bowls son platos completos, deliciosos y muy fáciles de preparar....

¿Tienes poco tiempo para cocinar? ¿Estás cansado de “pecar” pidiendo comida o comiendo fuera de casa? En este curso te...

Los colores y los sabores son los protagonistas de este curso. A ritmo de samba cocinaremos las elaboraciones más típicas...

Geles, espumas, esferas, aires… De la mano de la ciencia, la cocina de vanguardia juega con las texturas y las...

La mesa nipona es una de las más admiradas y sofisticadas del mundo. Es equilibrada, fresca y de sabores y ...

El sushi es tendencia en todo el mundo. La comida japonesa está en gran expansión, sumando una gran cantidad de...

En este curso entraremos en el mundo de las cocinas al vacío, las temperaturas, la magia de los cocinados lentos,...

Regalar un curso de cocina a tu pareja es siempre un acierto y, si además venís juntos, la sorpresa será...

Regalar un curso de cocina a tu pareja es siempre un acierto y, si además venís juntos, la sorpresa será...

Geles, espumas, esferas, aires… De la mano de la ciencia, la cocina de vanguardia juega con las texturas y las...