El Arroz





Frente a unos resultados realmente espectaculares, la cocina precisa de unas nociones básicas y de unos parámetros sencillos para controlar el proceso.

Aprende con nosotros las bases que te permitirán realizar y entender todo tipo de elaboraciones.

En este curso lo estudiaremos en profundidad, sus variedades, tipos de grano, sus múltiples posibilidades y aplicaciones gastronómicas y aprenderemos las técnicas necesarias para su uso en determinadas recetas.

Temario

  • Variedades de arroz y su aplicación
  • Fondos de cocina
  • Elaboraciones

Dirigido a: Aficionados a la gastronomía que deseen conocer todos los secretos para cocinar un buen arroz.

La organización se reserva el derecho de anular la acción formativa.

 

PLAZAS AGOTADAS

Project Description

El Arroz

Fecha: Jueves, 02 de Marzo de 2017
Horario: De 19:00 a 22:00 h
Precio: 60 €