PIZZAS Y FOCACCIAS





El objetivo de este monográfico es conocer el mundo de las pizzas y las focaccias, platos mundialmente conocidos y que agradan a comensales de todas las edades. Por su versatilidad e infinitas combinaciones se convierten en un menú recurrente sin dejar de lado la variedad y el equilibrio nutricional.

En este taller exploraremos los secretos para elaborar una excelente masa según la tradición italiana: las técnicas de fermentación y de horneado, los diversos tipos de harina y de levadura… y cocinaremos pizzas y focaccias con diferentes moliendas e ingredientes para crear recetas auténticas y poco vistas.

Elaboraciones:

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El programa, las fechas, precios y docentes están sujetos a cambios. La organización se reserva el derecho de anular la acción formativa.

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Project Description

PIZZAS Y FOCACCIAS

Fecha: Jueves, 07 de Marzo de 2019
Horario: De 19:00 a 22:00 h
Precio: 55 €