Las grandes recetas clásicas, la perfecta ejecución técnica y los conocimientos sobre productos y elaboraciones, son pilares sobre los que se sostiene la gastronomía. La cocina clásica sigue estando plenamente vigente y presente en la cocina española e internacional. Ya sea como protagonista única o como base a partir de la que evolucionar, la tradición y la vuelta a lo clásico son tendencia gastronómica.

Dirigido a: Amantes de la gastronomía clásica.

El programa, las fechas, precios y docentes están sujetos a cambios. La organización se reserva el derecho de anular la acción formativa.