Diego Laso

Diego Laso

Biografía

Diego Laso

Propietario y jefe de cocina del Restaurante Momiji, Mercado Colón, (Valencia)

Sushi man, especialista en cocina japonesa, formado en restaurantes como Cru, Tastem o Sushi Home y a las órdenes de Albert Raurich, en 2 Palillos.