Pedro Salas
Biografía
Pedro Salas es:
Chef del Rte. Aqua (Castellón). 1 Sol Repsol desde 2012 y Bib Gourmand de Michelín en 2015
Premio Joven chef en 2001. Cocinero revelación en 2009. Plato del año en 2010 por la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana
Apasionado de lo nipón, ha desarrollado menús que mezclan las culturas española y japonesa.